深夜的快乐，往往很简单，一盘烤鸡翅，一杯冰饮，便能驱散所有的疲惫与烦恼。烤鸡翅的香气，浓郁而诱人，外焦里嫩的口感，一口下去，汁水四溢，鲜香入味，是很多人心中的“解馋神器”，也是深夜里最动人的烟火美味。
烤鸡翅的做法有很多种，最经典的便是奥尔良烤鸡翅。将鸡翅洗净，在表面划几刀，方便入味，然后加入奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制2小时以上，让鸡翅充分吸收腌料的味道。腌制好的鸡翅，放入烤箱中，上下火200度，烤20分钟左右，中途翻面一次，烤至表面金黄焦脆，内里鲜嫩多汁，一道美味的烤鸡翅就做好了。
刚烤好的鸡翅，外皮金黄酥脆，用手轻轻一撕，就能看到鲜嫩的鸡肉，汁水瞬间溢出，香气扑鼻。咬一口，外焦里嫩，咸香中带着淡淡的甜味，还有一丝微辣，越吃越香，让人欲罢不能。无论是自己独享，还是和朋友分享，一盘烤鸡翅，都能带来满满的快乐，这便是深夜的烟火气，简单而治愈。
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